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LIVE WINE 2018: PIACEVOLI SCOPERTE

Viaggi DiVino
Live Wine è la fiera dei vini artigianali più importante a livello nazionale, quest’anno resa più internazionale con la massiccia presenza di produttori provenienti da diverse zone vitivinicole europee. La…
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LA RIGENERAZIONE DEI “12” APOSTOLI

Non solo Vino
Non sono solito scrivere in questo spazio delle mie esperienze culinarie, ma trovandomi davanti una realtà come il 12 Apostoli, non potevo farne a meno. L’insegna storica nel centro di…
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BORGOGNA E BORGOGNOFILI

Bevute Compulsive
Siedo ad un tavolo nell’enoteca di un amico. Davanti a me qualche bicchiere vuoto. A breve verrà riempito. È febbraio, fuori fa freddo. Fuori. Qui dentro sento già il calore…
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MONTALCINO: ROCK ANNI ’80

Bevute Compulsive
E con Montalcino si chiude la settimana vinosa più frenetica dell’anno in Toscana. Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza in questo millesimo tanto ragionato.   Annata 2013.   È…
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CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2018

Bevute Compulsive
Parlare di una singola annata nel rutilante pianeta del Chianti Classico, risulta estremamente riduttivo e senza dubbio limitante come ogni volta che a teatro il fascio di luce dell’occhio di…
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ANGELO GAJA: LE ROI DU BARBARESCO

Bevute Compulsive
Penso si debba aggiungere quasi nulla per quanto concerne la famiglia Gaja. Una cosa ad oggi è certa: la staffetta dell’eccellenza sta passando in mano alla quinta generazione di questa…
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ANNATA DUEMILAQUATTORDICI

Bevute Compulsive
Nella produzione vitivinicola è la natura che stabilisce le regole del gioco. L’uomo può solo interpretare ogni annata, provando a non subirne le conseguenze, affrontandola in maniera tale da ridurre…
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CONTRO LE SPECULAZIONI MODERNE

Bevute Compulsive
In un periodo dove pagare fino a MILLEDUECENTO euro per avere una bottiglia di Monfortino 2010 sembra ormai ovvietà, dove le speculazioni su alcuni produttori langaroli stanno sfiorando il paradossale,…
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