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Bevute Compulsive

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NÉNU-VIN DE DEUX MAINS

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Fare ricerca sul vino comporta tempo, ma soprattutto denaro. A volte invidio coloro i quali bevono da anni gli stessi vini, ma subito dopo ritorno in me. Oggi si parla di Sud, quel sud della Francia dove, sempre con maggior vigore, tanti giovani stanno facendo conoscere un modo diverso di…
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QUELLA BORGOGNA ORMAI IRRAGGIUNGIBILE…

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In maniera netta, decisa, tagliente. Mi chiedono quale sia il più buono dei tre. Difficile dare una risposta, anche se in realtà dentro di te la sai molto bene. Una risposta che può essere offuscata dalla differenza di vigna e di millesimo, lo so, ma in fin dei conti ce ne…
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L’ULTIMA

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Una giornata intera a riordinare le bottiglie in cantina. Un tonfo. La pressione spinge fuori un po’ di liquido dal tappo a corona che rimane chiuso. Niente vetri per terra, solo qualche goccia di Lambrusco e quello sfrigolìo leggero come una camera d’aria che si sta sgonfiando. Era l’ultima bottiglia…
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QUEL VINO SFUSO

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Non sono nato in una famiglia di bevitori di vino. Mia madre se beve mezzo bicchiere va “a gallina”, mio padre beve icchè c’è. La vena vinosa, con ogni probabilità, proviene dalla parte dei nonni.   Ero piccolo.   Ricordo mio nonno paterno che partiva per andare a prendere il vino in…
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BEAUJOLAIS, CHÉNAS, INTERPRETAZIONI

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Chénas non l’ho mai inquadrata bene come denominazione/cru, chiamatela come volete. La più piccola delle dieci che insistono nel Beaujolais, sopra di una manciata di ettari ai 200 vitati, poco conosciuta perché all’interno della più grande e più celebrata Moulin-à-Vent; difatti molti vigneron preferiscono rivendicare quest’ultima in etichetta. Uno che…
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CHAMPAGNE GUILLAUME SERGENT

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Due parcelle piantate nel 1er Cru di Vrigny, sulla Grande Montagna -detta così pare che superi il Chimborazo- una di solo chardonnay, l’altra da assemblaggio paritario di pinot noir e pinot meunier. Una produzione confidenziale. Nelle annate migliori la tiratura si aggira sulle 79* bottiglie de “Les Vignes dieu les Prés”…
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LUCA CALIGARIS: UN SORSO DI GATTINARA

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Perchè il vino non si dimentica facilmente. Quando il giorno successivo ti continua a tuonare dentro come una tempesta di sole, significa che devi continuare a scavare. Una ricerca infinita. Incrociai Luca Caligaris a Leoncavallo, qualche anno fa, durante “La Terra Trema”, non ricordo precisamente l’anno, forse 2015. Mi piacquero…
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HEITZ-LOCHARDET: LA CURIOSA GENEALOGIA DEL DOMAINE

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Nome ancora fuori dai radar, data anche la giovane età. Chissà per quanto…   La visione prospettica è sempre la sua, lo zampino è di una delle persone più competenti di Borgogna, e non solo, mai conosciute nel Mondo vino.   Giancarlo Marino, “il Magister”, assieme ai ragazzi di Degustate –Santolo Cuozzo…