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Bevute Compulsive

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DOVE AVETE MESSO IL TERROIR?!?

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Eccolo l’annoso dilemma del XXI secolo, IL TERROIR. Anelli congiuntori che parlano di clima, microclima, suolo, esposizione, vitigno, inclinazione della vigna, venti, uomo, donne e bambini. Tutto vero. Tutto molto…
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JURASSICI: ALLANTE & BOULANGER

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Sappiamo poco di questo vino, le uniche informazioni giunte ai nostri orecchi però sono parecchio evocative. Mathieu Allante e Christian Boulanger, ex cantinieri udite udite di Labet. Questa notizia non…
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WELCOME, 歡迎, WILLKOMMEN BRUNELLO

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Uno dei più importanti vini in Italia, il Brunello di Montalcino, sempre più diretto verso mercati d’oltreoceano. Questo ha un impatto a livello economico fuori scala, dove i prezzi corrono…
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CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2019

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Il Gallo si impettisce e canta alla Stazione Leopolda.   Febbraio è il mese del carnevale, dei cenci e della schiacciata fiorentina. Ma Febbraio è anche periodo di anteprime vinose…
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IMMOBILISMO O EVOLUZIONE

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Potremmo partire da 55 milioni di anni fa, quando fecero la loro comparsa i primi primati. L’albero genealogico dell’uomo è tanto complesso quanto affascinante. Homo sapiens, H.hergaster, H. erectus, Neanderthal,…
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GEVREY CHAMBERTIN IN 14 ASSAGGI

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La porta d’ingresso settentrionale della Borgogna più nobile, ma anche l’inizio, per come lo conoscono i propri appassionati, della Côte d’Or. In realtà la Côte inizia nella prima periferia di…
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C’EST LE PINEAU D’AUNIS

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Siamo in una delle regioni -vinosamente parlando- più vaste e dispersive della Francia, dove, a cospetto di altre aree, le uve autoctone sono presenti in larga scala.   La Valle…
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IL NON BERE!

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Il Grinch, creatura antropomorfa con la pelliccia di colore verde, vive come un’eremita nella caverna all’interno del Monte Krumpit, che sovrasta la città di Chistaqua. Odia il Natale e qualsiasi…
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