01/04/2020
301 0

LUCA CALIGARIS: UN SORSO DI GATTINARA

Bevute Compulsive
Perchè il vino non si dimentica facilmente. Quando il giorno successivo ti continua a tuonare dentro come una tempesta di sole, significa che devi continuare a scavare. Una ricerca...
26/03/2020
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HEITZ-LOCHARDET: LA CURIOSA GENEALOGIA DEL DOMAINE

Bevute Compulsive
Nome ancora fuori dai radar, data anche la giovane età. Chissà per quanto… La visione prospettica è sempre la sua, lo zampino è di una delle persone più competenti...
17/03/2020
338 0

VERTICALE DI CLOS ROUGEARD

Bevute Compulsive
Il vino inteso come mezzo e non come fine. Ha unito nei secoli intere popolazioni, intrecciando culture assai lontane, rapendo l’anima di ognuno di noi. Un movimento intriso di forme...
11/03/2020
275 0

PODERE BELVEDERE: LA RIVOLUZIONE TOSCANA

Non solo Vino
Salire ed inerpicarsi su, per la stretta strada nel cuore della Rufina, è già di per sé un respiro pulito. Luogo incontaminato da inquinamento e da velocità, dove, ad ogni svolta, si...
05/03/2020
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DOMAINE DANDELION: LA BORGOGNA A PORTATA DI PORTAFOGLIO

Bevute Compulsive
Molte volte non si conoscono i percorsi dei vignerons. Non se ne conosce nemmeno il metodo in cui lavorano, anche se per sentito dire, le notizie svolazzano. Si trova...
02/03/2020
811 0

ANTICA OSTERIA DEL MIRASOLE

Non solo Vino
Non ricordo il giorno esatto, mi pare un Lunedì. A pranzo nell’Ottobre 2018. Una delle piogge più violente degli ultimi anni, una bufera che fa quasi saltare il pranzo....
27/02/2020
236 0

IL PALATO CHE (NON) CAMBIA

Non solo Vino
Tutti cambiamo, è fisiologico. Il nostro corpo cambia. Le nostre forme cambiano. La nostra idea di vedere il Mondo cambia. Ma il nostro palato? Cambia, o almeno dovrebbe. Nel...
28/01/2020
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TRATTORIA DELL'ALBA

Non solo Vino
Il grande bancone da bar posto di fronte ad un tavolo in legno, dove due pensionati, spensierati come mio figlio di otto anni, sono con i bicchieri in mano...
08/01/2020
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GILLES GUILLAUME: CATALIZZATORE DI CORNAS

Viaggi DiVino
Non tutti i miei viaggi li tramuto in scrittura. L’ispirazione ultimamente affiora con i ricordi. Il vino è lui stesso un cassetto riaperto di ricordi. Il vino è un’emozione...
03/12/2019
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DOMAINE PETIT-ROY

Bevute Compulsive
Seiichi Wang. Domaine Petit-Roy. Nasce in Cina. Cresce in Giappone. Produce Pinot Noir in Borgogna. Il suo cognome, tradotto dal Cinese, significa “Re”, da qui il nome del Domaine....
04/11/2019
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BORDEAUX: TRA PAUILLAC E SAINT-ÉMILION

Bevute Compulsive
I vini di questa serata sono divisi dalla Gironda. La Rive Gauche e la Rive Droite. Cinque di Pauillac e due di Saint Emilion. Bordeaux è sinonimo di ricchezza...
27/05/2019
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IL SANGIOVESE A MONTEVERTINE, E NON SOLO..

Viaggi DiVino
Difficile aggiungere qualcosa che non sia stato detto e ridetto di Montevertine, cantina faro di Radda in Chianti e di tutta la Toscana, emblema del sangiovese in Italia e...

Viaggi diVino

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Arte & Vino

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Non solo Vino

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01/04/2020
301 0
by Alessio Brachi

LUCA CALIGARIS: UN SORSO DI GATTINARA

Bevute Compulsive
Perchè il vino non si dimentica facilmente. Quando il giorno successivo ti continua a tuonare dentro come una tempesta di sole, significa che devi continuare a scavare. Una ricerca infinita….
17/03/2020
338 0
by Alessio Brachi

VERTICALE DI CLOS ROUGEARD

Bevute Compulsive
Il vino inteso come mezzo e non come fine. Ha unito nei secoli intere popolazioni, intrecciando culture assai lontane, rapendo l’anima di ognuno di noi. Un movimento intriso di forme d’arte,…
11/03/2020
275 0
by Alessio Brachi

PODERE BELVEDERE: LA RIVOLUZIONE TOSCANA

Non solo Vino
Salire ed inerpicarsi su, per la stretta strada nel cuore della Rufina, è già di per sé un respiro pulito. Luogo incontaminato da inquinamento e da velocità, dove, ad ogni svolta, si apre…
02/03/2020
811 0
by Alessio Brachi

ANTICA OSTERIA DEL MIRASOLE

Non solo Vino
Non ricordo il giorno esatto, mi pare un Lunedì. A pranzo nell’Ottobre 2018. Una delle piogge più violente degli ultimi anni, una bufera che fa quasi saltare il pranzo. Noi…
27/02/2020
236 0
by Alessio Brachi

IL PALATO CHE (NON) CAMBIA

Non solo Vino
Tutti cambiamo, è fisiologico. Il nostro corpo cambia. Le nostre forme cambiano. La nostra idea di vedere il Mondo cambia. Ma il nostro palato? Cambia, o almeno dovrebbe. Nel mio…
19/02/2020
625 0
by Alessio Brachi

ESSERE O NON ESSERE

Bevute Compulsive
Decido di riportare alcune mie considerazioni, non a caso, durante l’anteprima del Chianti Classico, anche se il vino è già uscito da dieci mesi. Non è una novità. Sono stati…
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