18/04/2018
874 0

FIERE VINNATURALDURANTE

Bevute Compulsive
Gli eventi collaterali durante la kermesse scaligera dilagano, i vari movimenti e associazioni vinnaturiste martellano incessantemente senza esclusione di bicchieri. La settimana più alcolica dell’anno è sicuramente questa, colei che chiude...
04/04/2018
1296 0

CHAMPAGNE NEL TEMPO

Bevute Compulsive
“Ci hanno insegnato che lo champagne va bevuto a pochi mesi dal degorgement”.   Questa la frase più comune che normalmente si sente dire da chi ha frequentato un...
21/03/2018
758 2

IL RODANO CORRE VELOCE

Bevute Compulsive
La neve incombe. La pioggia gelata crea un lastrone di ghiaccio che fa chiudere un tratto di autostrada, proprio quella che devo percorrere per arrivare a Custoza, dove di...
13/03/2018
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LIVE WINE 2018: PIACEVOLI SCOPERTE

Viaggi DiVino
Live Wine è la fiera dei vini artigianali più importante a livello nazionale, quest’anno resa più internazionale con la massiccia presenza di produttori provenienti da diverse zone vitivinicole europee....
07/03/2018
1610 0

LA RIGENERAZIONE DEI "12" APOSTOLI

Non solo Vino
Non sono solito scrivere in questo spazio delle mie esperienze culinarie, ma trovandomi davanti una realtà come il 12 Apostoli, non potevo farne a meno. L’insegna storica nel centro...
28/02/2018
154 0

BORGOGNA E BORGOGNOFILI

Bevute Compulsive
Siedo ad un tavolo nell’enoteca di un amico. Davanti a me qualche bicchiere vuoto. A breve verrà riempito. È febbraio, fuori fa freddo. Fuori. Qui dentro sento già il...
31/01/2018
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ANGELO GAJA: LE ROI DU BARBARESCO

Bevute Compulsive
Penso si debba aggiungere quasi nulla per quanto concerne la famiglia Gaja. Una cosa ad oggi è certa: la staffetta dell’eccellenza sta passando in mano alla quinta generazione di...
17/01/2018
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ANNATA DUEMILAQUATTORDICI

Bevute Compulsive
Nella produzione vitivinicola è la natura che stabilisce le regole del gioco. L’uomo può solo interpretare ogni annata, provando a non subirne le conseguenze, affrontandola in maniera tale da...
09/01/2018
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CONTRO LE SPECULAZIONI MODERNE

Bevute Compulsive
In un periodo dove pagare fino a MILLEDUECENTO euro per avere una bottiglia di Monfortino 2010 sembra ormai ovvietà, dove le speculazioni su alcuni produttori langaroli stanno sfiorando il...
13/12/2017
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LA VENDEMMIA IN BORGOGNA E LA FAMIGLIA RION

Viaggi DiVino
Esistono esperienze capaci di far vibrare corde molto profonde del proprio essere, al di là della questione vino. La vendemmia è un momento peculiare, dai toni intimistici, molto personali...
09/11/2017
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JURA: UN VELO DI MISTERO

Viaggi DiVino
Terra ricca di fascino e segreti, di sensazioni che stimolano il tatto e l’odorato, di emozioni sfumate che diventano paesaggio definito. Qui si entra in contatto con la ruralità...
06/09/2017
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DOM PERIGNON: MILLESIMI A CONFRONTO.

Bevute Compulsive
Le verticali sono da sempre la mia passione.   Adoro il senso di continuità che le contraddistingue. Una successione di differenze, di alternanze, imperfezioni, peculiarità insomma di millesimi.  ...

Viaggi diVino

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Bevute Compulsive

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Arte & Vino

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Non solo Vino

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18/04/2018
874 0
by Alessio Brachi

FIERE VINNATURALDURANTE

Bevute Compulsive
Gli eventi collaterali durante la kermesse scaligera dilagano, i vari movimenti e associazioni vinnaturiste martellano incessantemente senza esclusione di bicchieri. La settimana più alcolica dell’anno è sicuramente questa, colei che chiude tutte…
04/04/2018
1296 0
by Alessio Brachi

CHAMPAGNE NEL TEMPO

Bevute Compulsive
“Ci hanno insegnato che lo champagne va bevuto a pochi mesi dal degorgement”.   Questa la frase più comune che normalmente si sente dire da chi ha frequentato un corso…
21/03/2018
758 2
by Alessio Brachi

IL RODANO CORRE VELOCE

Bevute Compulsive
La neve incombe. La pioggia gelata crea un lastrone di ghiaccio che fa chiudere un tratto di autostrada, proprio quella che devo percorrere per arrivare a Custoza, dove di li…
13/03/2018
1317 0
by Alessio Brachi

LIVE WINE 2018: PIACEVOLI SCOPERTE

Viaggi DiVino
Live Wine è la fiera dei vini artigianali più importante a livello nazionale, quest’anno resa più internazionale con la massiccia presenza di produttori provenienti da diverse zone vitivinicole europee. La…
07/03/2018
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by Alessio Brachi

LA RIGENERAZIONE DEI “12” APOSTOLI

Non solo Vino
Non sono solito scrivere in questo spazio delle mie esperienze culinarie, ma trovandomi davanti una realtà come il 12 Apostoli, non potevo farne a meno. L’insegna storica nel centro di…
28/02/2018
154 0
by Alessio Brachi

BORGOGNA E BORGOGNOFILI

Bevute Compulsive
Siedo ad un tavolo nell’enoteca di un amico. Davanti a me qualche bicchiere vuoto. A breve verrà riempito. È febbraio, fuori fa freddo. Fuori. Qui dentro sento già il calore…
22/02/2018
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by Alessio Brachi

MONTALCINO: ROCK ANNI ’80

Bevute Compulsive
E con Montalcino si chiude la settimana vinosa più frenetica dell’anno in Toscana. Cerchiamo di fare un po’ di chiarezza in questo millesimo tanto ragionato.   Annata 2013.   È…
15/02/2018
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by Alessio Brachi

CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2018

Bevute Compulsive
Parlare di una singola annata nel rutilante pianeta del Chianti Classico, risulta estremamente riduttivo e senza dubbio limitante come ogni volta che a teatro il fascio di luce dell’occhio di…
  • Benvenuti da

    Alessio Brachi

    Nasco a Firenze 31 primavere orsono ma vivo a Prato. Dopo aver trascorso la mia gioventù all'interno dei peggiori bar della città, assumendo bevande alquanto impensabili (oggi), mi avvicino al mondo del vino in maniera più significativa solo 4 anni fa...

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    “To Wine era un sogno fin da quando ho iniziato a frequentare e ad appassionarmi a questo splendido e variegato mondo del Vino. Dopo anni di preparazione, studio e degustazione, dopo tanti “investimenti alcolici” ho deciso di trasformare la mia passione in un lavoro, aprendo un’enoteca.

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    "...una passione viscerale; una propensione, un luogo dell'anima" Siamo una società di importazione diretta e distribuzione esclusivamente di vini di Cote d'Or.

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