19/06/2018
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PIETRA: MARKO TAVCAR E IL CARSO SLOVENO
Il Carso è un luogo incontaminato da industrie. Le vigne sono incastonate tra boschi e altre colture. La biodiversità è tangibile, non ci se ne riempie solo la…
15/06/2018
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AL CJASAL: ALLA RISCOPERTA DEL GUSTO
Di ritorno dalla nostra visita nel Carso, ci fermiamo a pranzo in questo magnifico ristorante. Un vecchio casale del ‘900 a San Michele al Tagliamento -confine tra Veneto e Friuli…
06/06/2018
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GIOVANNI ROSSO: UNA STORIA LUNGA UN SECOLO
La famiglia Rosso è insediata a Serralunga da oltre un secolo, precisamente nella zona sud/est, dove di li a poco ha inizio l’Alta Langa, con il comune di Roddino. Proprio…
01/06/2018
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METAMORFOSI
Il Ristorante si trova nel quartiere della Roma bene, I Parioli; oltre al parco della Rimembranza, il parco dell’acqua Acetosa e parte di Villa Ada, è possibile annoverare tra le…
29/05/2018
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Alla scoperta di…….
Definire è limitare. Stiamo attraversando un periodo, vinosamente parlando, simile per certi versi a quello in cui concentrazioni e barrique -fine anni ’90 inizi ’00- la facevano da padrona: è…
17/05/2018
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ROMANÉE SAINT-VIVANT
Una serata dedicata alla Romanée Saint-Vivant. Parlare di Borgogna ha sempre un fascino particolare, ma al tempo stesso si rischia di cadere nella banalità spiccia, in quanto i testi, oggi, non…
09/05/2018
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PODERE SAN LORENZO
Mancano le prime due vendemmie, ma il percorso di Luciano Ciolfi con il suo Podere San Lorenzo è quasi completo. Una giornata ripercorrendo gioie e fatiche procurate dai vari andamenti…
07/05/2018
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ONLY WINE FESTIVAL
Si rinnova l’appuntamento con l’Only Wine Festival per il quinto anno consecutivo nella rinascimentale Città di Castello (Pg), manifestazione che privilegia le giovani realtà e le piccole cantine. Alcune…