Viaggi diVino

Continua

 

Bevute Compulsive

Continua  

Arte & Vino

Continua  

Non solo Vino

Continua
158 0

DOVE AVETE MESSO IL TERROIR?!?

Bevute Compulsive
Eccolo l’annoso dilemma del XXI secolo, IL TERROIR. Anelli congiuntori che parlano di clima, microclima, suolo, esposizione, vitigno, inclinazione della vigna, venti, uomo, donne e bambini. Tutto vero. Tutto molto…
321 0

ZIA RESTAURANT

Non solo Vino
Ho cenato da Zia. No, non dalla Zia, DA ZIA. Nuova insegna nel quartiere di Trastevere, capitanata da due ragazzi appena trentenni, Antonio Ziantoni in cucina e la compagna Ida…
154 0

JURASSICI: ALLANTE & BOULANGER

Bevute Compulsive
Sappiamo poco di questo vino, le uniche informazioni giunte ai nostri orecchi però sono parecchio evocative. Mathieu Allante e Christian Boulanger, ex cantinieri udite udite di Labet. Questa notizia non…
324 0

WELCOME, 歡迎, WILLKOMMEN BRUNELLO

Bevute Compulsive
Uno dei più importanti vini in Italia, il Brunello di Montalcino, sempre più diretto verso mercati d’oltreoceano. Questo ha un impatto a livello economico fuori scala, dove i prezzi corrono…
480 0

CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2019

Bevute Compulsive
Il Gallo si impettisce e canta alla Stazione Leopolda.   Febbraio è il mese del carnevale, dei cenci e della schiacciata fiorentina. Ma Febbraio è anche periodo di anteprime vinose…
187 0

IMMOBILISMO O EVOLUZIONE

Bevute Compulsive
Potremmo partire da 55 milioni di anni fa, quando fecero la loro comparsa i primi primati. L’albero genealogico dell’uomo è tanto complesso quanto affascinante. Homo sapiens, H.hergaster, H. erectus, Neanderthal,…
224 0

DINA

Non solo Vino
Visionario, folle, creativo, geniale, sregolato.   Mi sto chiedendo ancora dalla cena di qualche settimana fa cosa sia Alberto Gipponi.   Potrebbero tranquillamente essere tutti aggettivi accostabili allo chef/patron del…
457 2

GEVREY CHAMBERTIN IN 14 ASSAGGI

Bevute Compulsive
La porta d’ingresso settentrionale della Borgogna più nobile, ma anche l’inizio, per come lo conoscono i propri appassionati, della Côte d’Or. In realtà la Côte inizia nella prima periferia di…
Close