18/02/2019
169 0

WELCOME, 歡迎, WILLKOMMEN BRUNELLO

Bevute Compulsive
  Uno dei più importanti vini in Italia, il Brunello di Montalcino, sempre più diretto verso mercati d’oltreoceano. Questo ha un impatto a livello economico fuori scala, dove i...
14/02/2019
372 0

CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2019

Bevute Compulsive
Il Gallo si impettisce e canta alla Stazione Leopolda. Febbraio è il mese del carnevale, dei cenci e della schiacciata fiorentina. Ma Febbraio è anche periodo di anteprime vinose...
04/02/2019
124 0

IMMOBILISMO O EVOLUZIONE

Bevute Compulsive
Potremmo partire da 55 milioni di anni fa, quando fecero la loro comparsa i primi primati. L’albero genealogico dell’uomo è tanto complesso quanto affascinante. Homo sapiens, H.hergaster, H. erectus,...
23/01/2019
157 0

DINA

Non solo Vino
Visionario, folle, creativo, geniale, sregolato. Mi sto chiedendo ancora dalla cena di qualche settimana fa cosa sia Alberto Gipponi. Potrebbero tranquillamente essere tutti aggettivi accostabili allo chef/patron del nuovo...
14/01/2019
384 2

GEVREY CHAMBERTIN IN 14 ASSAGGI

Bevute Compulsive
La porta d’ingresso settentrionale della Borgogna più nobile, ma anche l’inizio, per come lo conoscono i propri appassionati, della Côte d’Or. In realtà la Côte inizia nella prima periferia...
08/01/2019
294 0

C'EST LE PINEAU D'AUNIS

Bevute Compulsive
Siamo in una delle regioni -vinosamente parlando- più vaste e dispersive della Francia, dove, a cospetto di altre aree, le uve autoctone sono presenti in larga scala.   La...
19/12/2018
258 0

IL NON BERE!

Bevute Compulsive
Il Grinch, creatura antropomorfa con la pelliccia di colore verde, vive come un’eremita nella caverna all’interno del Monte Krumpit, che sovrasta la città di Chistaqua. Odia il Natale e...
06/12/2018
423 1

CHAMPAGNE: LA CÔTE DES BLANCS

Bevute Compulsive
Siamo sotto le feste natalizie e come ogni anno vedremo uscire dozzine di scritti con i consigli su cosa stappare, dove, come e perché. “Champagne sotto ai 30 euro”, “ancestrali...
22/11/2018
301 0

WOODSTOCK BEAUJOLAIS

Bevute Compulsive
L’ideale collettivo del 90% della popolazione italica sul beaujolais è ancora legato al noveau, paragonabile, con le dovute cautele, al nostro vin nòvo. Certo, in Francia, la cultura sulle...
05/11/2018
380 0

CAPPELLANO: BAROLO DA ANTOLOGIA

Bevute Compulsive
Nel momento più premiato dell’anno, tra bicchieri, medaglie, bottiglie, scopa, briscola e ventuno, assaggiamo la nuova annata del Barolo “Otin Fiorin-Piè Rupestris” dell’Az.Agr.Cappellano. Ogni qualvolta che apro le bottiglie...
22/10/2018
810 0

RENÉ ENGEL: BELLEZZA E NOSTALGIA

Bevute Compulsive
Storie, luoghi, persone. Affrontare giornate del genere suscita in me un fascino incredibile. I giorni che precedono la degustazione riprendo i testi in mano per scandagliare ogni zolla -soprattutto...
04/10/2018
1378 2

DOMAINE LABET

Bevute Compulsive
Una ribalta non certo modaiola quella jurassica, ma bensì densa di sfaccettature definite. Acquistare vini dalle zone elette e affermate sul mercato, ormai è diventato quasi impossibile, si va sempre...
27/09/2018
2064 0

LE CHIUSE: LA QUADRATURA DI MONTALCINO

Viaggi DiVino
Quadratura e serietà. Eleganza e linearitá. Quando si parla de Le Chiuse viene subito in mente la classicità di Montalcino. Un’azienda che nasce nel 1992 ad opera di Simonetta...

Viaggi diVino

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Bevute Compulsive

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Arte & Vino

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Non solo Vino

Continua
18/02/2019
169 0
by Alessio Brachi

WELCOME, 歡迎, WILLKOMMEN BRUNELLO

Bevute Compulsive
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14/02/2019
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by Alessio Brachi

CHIANTI CLASSICO COLLECTION 2019

Bevute Compulsive
Il Gallo si impettisce e canta alla Stazione Leopolda. Febbraio è il mese del carnevale, dei cenci e della schiacciata fiorentina. Ma Febbraio è anche periodo di anteprime vinose toscane….
04/02/2019
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by Alessio Brachi

IMMOBILISMO O EVOLUZIONE

Bevute Compulsive
Potremmo partire da 55 milioni di anni fa, quando fecero la loro comparsa i primi primati. L’albero genealogico dell’uomo è tanto complesso quanto affascinante. Homo sapiens, H.hergaster, H. erectus, Neanderthal,…
23/01/2019
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by Alessio Brachi

DINA

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Visionario, folle, creativo, geniale, sregolato. Mi sto chiedendo ancora dalla cena di qualche settimana fa cosa sia Alberto Gipponi. Potrebbero tranquillamente essere tutti aggettivi accostabili allo chef/patron del nuovo ristorante…
14/01/2019
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by Alessio Brachi

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08/01/2019
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C’EST LE PINEAU D’AUNIS

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Siamo in una delle regioni -vinosamente parlando- più vaste e dispersive della Francia, dove, a cospetto di altre aree, le uve autoctone sono presenti in larga scala.   La Valle…
28/12/2018
140 0
by Alessio Brachi

LA MIA FORMAZIONE 2018

Non solo Vino
Anche questo 2018 sta per volgere alla conclusione. Abbiamo macinato molti chilometri pure quest’anno, la fame (non solo in senso stretto del termine) di conoscenza ce ne farà fare molti…
19/12/2018
258 0
by Alessio Brachi

IL NON BERE!

Bevute Compulsive
Il Grinch, creatura antropomorfa con la pelliccia di colore verde, vive come un’eremita nella caverna all’interno del Monte Krumpit, che sovrasta la città di Chistaqua. Odia il Natale e qualsiasi…
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