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Non solo Vino

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IL TEMPO

Non solo Vino
Questa volta è dura, molto dura. Le parole si rompono con l’aria. Le lettere si sbriciolano sul foglio. La testa immagazzina nuvole piene di frasi che si dissolvono. C’è poco pensiero. I nervi sono messi a dura prova e possono saltare da un momento all’altro. Lungi da me trasmettere malinconia…
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VINITALY 2020

Non solo Vino
Ieri sarebbe stato l’ultimo giorno del Vinitaly. In questo momento le nostre pance sarebbero state gonfie e la mente stanca. Voglio condividere un post scritto qualche giorno fa da un carissimo amico, cuoco mediocre -come si definisce lui- in realtà bravissimo (!!) nella magica Lecce, nel suo scrigno: “3 Rane…
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PODERE BELVEDERE: LA RIVOLUZIONE TOSCANA

Non solo Vino
Salire ed inerpicarsi su, per la stretta strada nel cuore della Rufina, è già di per sé un respiro pulito. Luogo incontaminato da inquinamento e da velocità, dove, ad ogni svolta, si apre un meraviglioso paesaggio, fatto di vigne ed oliveti, cartolina di quella Toscana più rustica, più verace, più sanguigna. Un mulino a…
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ANTICA OSTERIA DEL MIRASOLE

Non solo Vino
Non ricordo il giorno esatto, mi pare un Lunedì. A pranzo nell’Ottobre 2018. Una delle piogge più violente degli ultimi anni, una bufera che fa quasi saltare il pranzo. Noi venivamo da Firenze, un’altra macchina da Carrara. “Ale, qua non vediamo più lontano di due metri, siamo fermi sulla Cisa”!…
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IL PALATO CHE (NON) CAMBIA

Non solo Vino
Tutti cambiamo, è fisiologico.   Il nostro corpo cambia. Le nostre forme cambiano. La nostra idea di vedere il Mondo cambia.   Ma il nostro palato? Cambia, o almeno dovrebbe.   Nel mio breve percorso da bevitore incallito, mi sono imbattuto in tutte le tipologie di vino: in brick, in…
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TRATTORIA DELL’ALBA

Non solo Vino
Il grande bancone da bar posto di fronte ad un tavolo in legno, dove due pensionati, spensierati come mio figlio di otto anni, sono con i bicchieri in mano a farsi il gotto de vin. Trattorie e Osterie: un vanto per il nostro paese. Antiche mete dove pellegrini e viandanti si fermavano per…
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GLI ESPERTI

Non solo Vino
Chi sono gli esperti? Con l’avvento dei social network, già ormai da diversi anni, sembra che tutti si intendono di tutto. Dall’astrofisica nucleare alla NASA, dalla chirurgia estetica alla caccia alle antilopi; dalle politiche internazionali, ai disastri ambientali, alla salvaguardia del mondo. Se ci addentriamo nel tema che più mi riguarda e…
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TRACINA

Non solo Vino
Porto Canale è lo snodo principale del centro storico di Cesenatico. Le sue banchine, illuminatissime e coloratissime, ospitano molti locali, dove cittadini e turisti si fiondano, soprattutto in estate, per passare una piacevole serata. Definito “il Porto Leonardesco”, in quanto nei primi del ‘500, su incarico di Cesare Borgia, Leonardo da Vinci realizzò…