21/05/2020
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by Alessio Brachi
Chénas non l’ho mai inquadrata bene come denominazione/cru, chiamatela come volete. La più piccola delle dieci che insistono nel Beaujolais, sopra di una manciata di ettari ai 200 vitati, poco conosciuta perché all’interno della più grande e più celebrata Moulin-à-Vent; difatti molti vigneron preferiscono rivendicare quest’ultima in etichetta. Uno che…