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Dicembre 2019

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CASCINA MIGLIAVACCA: LA BIODINAMICA COME STILE DI VITA

Viaggi DiVino
Come riporto nel titolo “la biodinamica come stile di vita” potrebbe sembrare una frase già fatta. Niente di più sbagliato. Qua, in questa cascina del Monferrato Casalese, acquistata nel 1921 dal nonno di Francesco Brezza -attuale timoniere- si conduce la vera agricoltura biodinamica. Fu il nonno a piantare le prime viti a…
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GLI ESPERTI

Non solo Vino
Chi sono gli esperti? Con l’avvento dei social network, già ormai da diversi anni, sembra che tutti si intendono di tutto. Dall’astrofisica nucleare alla NASA, dalla chirurgia estetica alla caccia alle antilopi; dalle politiche internazionali, ai disastri ambientali, alla salvaguardia del mondo. Se ci addentriamo nel tema che più mi riguarda e…
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DOMAINE PETIT-ROY

Bevute Compulsive
Seiichi Wang. Domaine Petit-Roy. Nasce in Cina. Cresce in Giappone. Produce Pinot Noir in Borgogna. Il suo cognome, tradotto dal Cinese, significa “Re”, da qui il nome del Domaine. Trentasei anni. Si stabilisce a Chorey-les-Beaune nel 2017, dopo varie esperienze da JFMugnier, Anna Claude Leflaive, Simon Bize e da un…