Monthly Archives

Novembre 2018

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WOODSTOCK BEAUJOLAIS

Bevute Compulsive
L’ideale collettivo del 90% della popolazione italica sul beaujolais è ancora legato al noveau, paragonabile, con le dovute cautele, al nostro vin nòvo. Certo, in Francia, la cultura sulle nuove spremiture è ben diversa dalla nostra, oramai quasi scomparsa. Pensare che a metà Novembre, a Lione, alcuni produttori di Beaujolais,…
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CERRETO LIBRI: PASSATO, PRESENTE E FUTURO…

Viaggi DiVino
Certi luoghi non si improvvisano fautori del vino di qualità da un momento all’altro. La storia parla a favore dell’areale del Chianti Rufina, dove i comuni di Dicomano, Rufina, Vicchio, Pontassieve, Londa e Pelago, sono menzionati da Cosimo III dé medici nell’Editto del Granduca di Toscana nel XVIII secolo, assieme al Carmignano…
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CAPPELLANO: BAROLO DA ANTOLOGIA

Bevute Compulsive
Nel momento più premiato dell’anno, tra bicchieri, medaglie, bottiglie, scopa, briscola e ventuno, assaggiamo la nuova annata del Barolo “Otin Fiorin-Piè Rupestris” dell’Az.Agr.Cappellano. Ogni qualvolta che apro le bottiglie di questa storica cantina di Serralunga, leggo almeno un paio di volte la retro etichetta, ed ogni volta rimpiango il fatto…