Monthly Archives

Aprile 2018

26/04/2018
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by Alessio Brachi

THOMAS POPY: IL NUOVO VOLTO DEL JURA

Bevute Compulsive
Il mio contatto francese, nemmeno fossimo spie internazionali, mi segnala questo giovane vigneron, il quale frequentava il suo locale, dapprima come cliente, poi diventando ottimi amici.   Commercialmente parlando, quello che stò per raccontarvi, è un vino inutile, perchè tirato in una produzione davvero confidenziale.   È stato addestrato da Julie…
18/04/2018
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by Alessio Brachi

FIERE VINNATURALDURANTE

Bevute Compulsive
Gli eventi collaterali durante la kermesse scaligera dilagano, i vari movimenti e associazioni vinnaturiste martellano incessantemente senza esclusione di bicchieri. La settimana più alcolica dell’anno è sicuramente questa, colei che chiude tutte le feste comandate, ah no, ce ne sono ancora, vabbè.   Facciamo un’analisi meno tecnica e più concisa.   Dobbiamo,…
04/04/2018
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by Alessio Brachi

CHAMPAGNE NEL TEMPO

Bevute Compulsive
“Ci hanno insegnato che lo champagne va bevuto a pochi mesi dal degorgement”.   Questa la frase più comune che normalmente si sente dire da chi ha frequentato un corso per sommelier, quando affronta la bevuta di un vino spumante.   Ah, i corsi per sommelier.   L’ho fatto anche…
  • Benvenuti da

    Alessio Brachi

    Nasco a Firenze nella primavera del 1985 ma vivo a Prato. Dopo aver trascorso la mia gioventù all'interno dei peggiori bar della città, assumendo bevande alquanto impensabili (oggi), mi avvicino al mondo del vino in maniera più significativa solo 4 anni fa...

    Continua

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