Monthly Archives

Ottobre 2017

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OMOLOGAZIONE DEL GUSTO

Non solo Vino
Incanalati in una strada senza sfondo, inesorabilmente. L’industria del cibo muove le fila, e noi, burattini senza autonomia critica, obbediamo spostandoci da un supermercato all’altro, buttando dentro ai nostri carrelli della spesa, prodotti senz’anima, uguali da Bressanone a Santa Maria di Leuca. Auspico che le generazioni future possano farsi idee proprie,…
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SANGIOVESE PUROSANGUE

UnTraditional
Dopo la notizia della chiusura dell’Enoteca Italiana, un faro si accenderà nella città senese, da Giovedi 2 a Domenica 5 Novembre. All’interno della Fortezza Medicea, tornerà SANGIOVESE PUROSANGUE, giunto alla sesta edizione. Un evento organizzato da EnoClub Siena nel nome del presidente Davide Bonucci, il quale progetto, già da molti anni, vede…
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PASTICCIOTTO: IMPARA L’ARTE E METTILA DA PARTE

Non solo Vino
Galatina è il paese che ha dato origine alla taranta, dove ancora oggi, semel in anno, si celebra la “pizzica”, antico rito finalizzato alla liberazione dagli effetti letali del morso della tarantola.   A fianco della basilica di Santa Caterina, incastonata nelle caratteristiche vie del centro storico, dal 1745 esiste…
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ANTONIO CERRI CAMPO DELLE PIANE 1985

Bevute Compulsive
Se oggi parliamo di Boca, il merito è anche, e soprattutto, di Antonio Cerri, che negli anni Novanta fu l’ultimo vigneron attivo in questo territorio. Lo Svizzero Christoph Künzli, allora esportatore di vino, oggi anima dell’azienda Le Piane, rimase folgorato dalla bontà dei nebbiolo vinificati dall’anziano produttore, tanto da innamorarsene…