Monthly Archives

Febbraio 2017

3250 0

PINOCCHIO E UN PINOT NERO DEL MUGELLO

Arte & Vino
A metà pomeriggio di un giorno d’inizio febbraio, Leonardo, fido compagno di bevute dai tempi del corso di sommelier, mi chiama per dirmi che da Burde si sono liberati due posti alla cena con degustazione alla cieca dei  “Pinot Nero dell’Appennino Toscano contro tutti” e che, se vogliamo, siamo stati…
3182 0

BENVENUTO BRUNELLO I MIEI MIGLIORI ASSAGGI

Bevute Compulsive
Di ritorno da Montalcino, dove ho partecipato a Benvenuto Brunello 2017, con la presentazione del Brunello 2012, alcune riflessioni mi sembrano doverose. Ogni anno si parla di annata calda o fredda, piovosa o siccitosa, cinque stelle o tre stelle, ma le variabili in questione trovano una loro effettiva ragione di…
1663 0

CHIANTI CLASSICO COLLECTION: I MIGLIORI ASSAGGI…

Bevute Compulsive
Alla stazione Leopolda di Firenze, come ogni anno, è andata in scena la presentazione delle nuove annate del gallo più famoso al Mondo. Una leggenda risalente al periodo medievale infatti narra che la risoluzione delle guerre centenarie tra la Repubblica di Firenze e quella di Siena per determinare i confini…
2985 0

DENTRO UN BICCHIERE. DENTRO UN QUADRO. DENTRO.

Arte & Vino
Che quel giorno qualche stupefacente diavoleria fosse stata vaporizzata nell’aria umida e fiorita di quella città, fu evidente fin dal mattino, quando al Rijksmuseum difronte al “Ritratto di uomo in abiti orientali” di Rembrandt, scoppiò improvvisamente in lacrime.  E neanche si limitò, come sarebbe convenuto a quell’ambiente di mistica contemplazione,…
1472 0

EVOCAZIONI MARINE

Non solo Vino
Come si può con dei piatti esser trasportati in altri lidi, in altri luoghi? Molto bene, basta provare la cucina di Mauro Uliassi -ristorante Uliassi- a Senigallia, e di Aurora Mazzucchelli – ristorante Marconi- a Sasso Marconi, che con maestria e semplicità, riescono a fare esplodere le loro preparazioni.  …
1094 0

BIRRAIO DELL’ANNO 2017

Non solo Vino
L’ho sempre bevuta, l’ho sempre amata, per certi versi c’è sempre stata una sorta di venerazione da parte mia, ma mai come in questo periodo, mi stó ammalando per la seconda volta, dopo il vino, verso il mondo brassicolo. Tante storie da raccontare, tipologie da esplorare, birrifici e birrai estrosi,…
843 0

SEMPRE MASCARELLO

Bevute Compulsive
Punto di riferimento per i barolisti, ma dovrebbe esserlo anche per chi non ama il nebbiolo (esistono, ho le prove!!!), perchè questo vino incarna la bontà assoluta! Sicuramente dall’entrata in azienda di Maria Teresa, i vini hanno un tocco più femminile rispetto a quelli del padre, ma non hanno mai…